11468 : โครงการการใช้ประโยชน์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรปลาไหลเผือกในเชิงพาณิชย์
ประเภทแผนโครงการ: ในแผนปฏิบัติการประจำปี 
น.ส.มินทร์ลดา บัวแสง (ผู้เพิ่มข้อมูล)
วันที่ปรับปรุงข้อมูล : 4/5/2561 11:24:12
ส่วนที่ 1 ข้อมูลทั่วไป
รูปแบบโครงการ
โครงการภายใน
ประเภทโครงการ
โครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย(เบิกจ่ายจากงบยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย)
ช่วงเวลาที่ทำโครงการ
10/11/2560  ถึง  30/09/2561
แผนงาน
กลุ่มเป้าหมาย
จำนวนกลุ่มเป้าหมาย  60  คน
รายละเอียด  จำนวน60 คน ประกอบด้วยบุคลากร นักศึกษา มหาวิทยาลัยแม่โจ้– ชุมพร และประชาชนทั่วไป ที่เข้ามาศึกษาดูงาน พื้นที่ดำเนินโครงการมหาวิทยาลัยแม่โจ้– ชุมพร และวัดคีรีวงก์(วัดน้ำตก) ตำบลบางมะพร้าว อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร
รูปแบบกิจกรรม
ตอนที่ 2 งบประมาณ
ประเภททุนสนับสนุนหมวดค่าใช้จ่ายคำอธิบายปีงบประมาณจำนวนเงิน(บาท)
งบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร หมวดรายจ่าย » งบอุดหนุน โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช 2561 50,000.00
รวมทั้งหมด0.00
ตอนที่ 3 ผู้รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อผู้รับผิดชอบสถานะ
อาจารย์ ดร. บุญศิลป์  จิตตะประพันธ์
ตอนที่ 4 ที่ปรึกษาโครงการ
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 5 หน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ
รายชื่อหน่วยงานสถานะ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร
ตอนที่ 6 นโยบายมหาวิทยาลัย
นโยบาย
ด้านการสนองงานโครงการในพระราชดำริ
ด้านชุมชนและสิ่งแวดล้อม
ด้านบริการวิชาการ
ตอนที่ 7 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัย
ประเด็นยุทธศาสตร์
[ 2561 ] ประเด็นยุทธศาสตร์ 61-64MJU 4 การบริการวิชาการเพื่อสังคมและชุมชนด้วยองค์ความรู้ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
เป้าประสงค์ 61-64MJU 4.1 ระบบการบริหารจัดการงานบริการ วิชาการที่ดี มีประสิทธิภาพ
ตัวชี้วัด 61MJU4.1.2 ระดับความสำเร็จในการพัฒนาระบบบริหารจัดการโครงการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัย
กลยุทธ์ 61-64MJU 4.1.7 พัฒนาระบบบริหารงานบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยให้มีประสิทธิภาพ
ตอนที่ 8 สอดคล้องกับประเด็นยุทธศาสตร์หน่วยงาน
ประเด็นยุทธศาสตร์
[2561] ประเด็นยุทธศาสตร์ 3.เป็นศูนย์บริการวิชาการที่มีความเป็นเลิศด้านสหวิทยาการเกษตรเพื่อการพึ่งพาตนเอง
เป้าประสงค์ 4.การบริการวิชาการทางสหวิทยาการเกษตรที่ก่อให้เกิดรายได้ เพื่อการพึ่งพาตนเอง
ตัวชี้วัด 1 ร้อยละของโครงการบริการวิชาการที่สามารถก่อให้เกิดรายได้กับมหาวิทยาลัยต่อโครงการบริการวิชาการทั้งหมด
กลยุทธ์ 1.ส่งเสริมให้บุคลากรในมหาวิทยาลัยเขียนโครงการบริการวิชาการที่ก่อให้เกิดรายได้
ตอนที่ 9 หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันสมุนไพรไทยได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันอย่างกว้างขวาง เพราะสรรพคุณของสมุนไพรไทยหลายชนิด มีข้อบ่งใช้ที่ชัดเจนในการแก้ไขปัญหาสุขภาพของคนไทย เนื่องจากมีประสิทธิภาพ และความปลอดภัย ซึ่งเป็นสิ่งที่คนไทยยอมรับและมีการใช้งานอย่างต่อเนื่องกันเป็นเวลานาน เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นในด้านการแพทย์ที่เกิดการเรียนรู้โดยการถ่ายทอดจากบรรพบุรุษสืบเนื่องมาอย่างยาวนาน ในแต่ละท้องถิ่นต่างๆ ล้วนแต่นำเอาภูมิปัญญาพื้นบ้านมาใช้เพื่อบำบัดการเจ็บป่วยและปัญหาสุขภาพ โดยมีหมอพื้นบ้านเป็นผู้ดูแล และแนะนำสมุนไพร สมุนไพรปลาไหลเผือก เป็นอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาใช้ประโยชน์มอย่างยาวนาน ในสมัยก่อนคนท้องถิ่นทางภาคใต้นำมาใช้ในการรักษาไข้มาเลเรีย นอกจากนี้สมุนไพรปลาไหลเผือกยังใช้เป็นยาถอนพิษอาการติดยาเสพติด และปัจจุบันนำมาใช้เป็นสมุนไพรเสริมสมรรถภาพทางเพศสำหรับท่านชายอีกด้วย มหาวิทยาลัยแม่โจ้-ชุมพร ได้ดำเนินการกำหนดพื้นที่ป่าอนุรักษ์ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีโดยพื้นที่ดังกล่าว เป็นแหล่งพืชสมุนไพรหลากหลายชนิด โดยเฉพาะต้นปลาไหลเผือกที่ขึ้นกระจายอยู่ทั่วไป เพื่อต่อยอดสู่การอนุรักษ์และการนำมาใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม คณะทำงานจึงได้เสนอโครงการ การใช้ประโยชน์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรปลาไหลเผือกในเชิงพาณิชย์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน และพัฒนาสู่มาตรฐาน GMP ในโอกาสต่อไป

ตอนที่ 10 วัตถุประสงค์
วัตุประสงค์
1เพื่อสนองพระราชดำริภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี
2เพื่อการอนุรักษ์พืชสมุนไพรปลาไหลเผือก และศึกษารูปแบบการใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม
3เพื่อส่งเสริมให้มีการใช้ประโยชน์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาไหลเผือกให้ได้มาตรฐานชุมชน
ตอนที่ 11 ผลผลิตของโครงการและตัวชี้วัด
ผลผลิต : การใช้ประโยชน์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรปลาไหลเผือกในเชิงพาณิชย์
KPI 1 : -ร้อยละของโครงการที่แล้วเสร็จตามระยะเวลาที่กำหนด
ประเภท : เชิงเวลา
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ร้อยละ 100
KPI 2 : -ร้อยละของผู้เข้ารับบริการที่มีความรู้เพิ่มขึ้นจากการเข้ารับการบริการ
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ร้อยละ 80
KPI 3 : -ร้อยละความพึงพอใจของผู้รับบริการ/หน่วยงาน/องค์กรที่ได้รับบริการวิชาการและวิชาชีพต่อประโยชน์จากการบริการ
ประเภท : เชิงคุณภาพ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ร้อยละ 85
KPI 4 : -ค่าใช้จ่ายของการให้บริการวิชาการตามงบประมาณที่ได้รับจัดสรร
ประเภท : เชิงต้นทุน
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 บาท 50000
KPI 5 : -จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ
ประเภท : เชิงปริมาณ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 คน 60
KPI 6 : -ร้อยละของโครงการที่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ประเภท : เชิงคุณภาพ
ค่าเป้าหมายของตัวชี้วัด
ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 หน่วยนับ การคำนวณ ผลลัพธ์
0 0 0 0 ร้อยละ 95
 
ตอนที่ 12 ผลผลิตของโครงการและค่าใช้จ่าย
ผลผลิต : การใช้ประโยชน์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรปลาไหลเผือกในเชิงพาณิชย์
ชื่อกิจกรรม :
- กิจกรรม
1.สำรวจพันธุ์ปลาไหลเผือก
2.ทำการขุดเลือกเอาเฉพาะส่วนราก
3.ทำความสะอาดรากปลากไหลเผือก สับ/หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4.เชื่อมโยงและสร้างเครือข่าย
ในชุมชน
5.พัฒนารูปแบบการแปรรูป
6.เก็บรักษา และการใช้ประโยชน์ที่เหมาะสม
7.พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานชุมชน เพื่อเตรียมไปสู่มาตรฐาน GMP ในอนาคต

ช่วงเวลาดำเนินกิจกรรม : 10/11/2560 - 30/09/2561
รายชื่อผู้รับผิดชอบ
อาจารย์ ดร.บุญศิลป์  จิตตะประพันธ์ (ผู้รับผิดชอบหลัก)
งบประมาณดำเนินการ
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าใช้สอย
-ค่าจ้างเหมาขุดรากปลาไหลเผือก เป็นเงิน 7,000 บาท
-ค่าจ้างเหมาเก็บรวบรวมและทำความสะอาด เป็นเงิน 2,500 บาท
-ค่าจ้างเหมาสับ/หั่นรากปลาไหลเผือก เป็นเงิน 5,000 บาท
-ค่าจ้างเหมาบดสมุนไพร เป็นเงิน 4,000 บาท
-ค่าจ้างเหมาในการบรรจุผลิตภัณฑ์และแปรรูป เป็นเงิน 15,000 บาท
-ค่าเดินทาง จำนวน 6 ครั้ง ๆละ 1,000 บาท เป็นเงิน 6,000 บาท
-ค่าจ้างเหมาออกแบบและจัดทำฉลากผลิตภัณฑ์ เป็นเงิน 1,000 บาท

ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 40,500.00 บาท
รายจ่ายดำเนินงาน » ค่าวัสดุ
-ค่าวัสดุงานบ้านงานครัว เช่น ขวด,สารกันชื้น,แคปซูน ฯลฯ เป็นเงิน 3,765 บาท
-ค่าสมุนไพร เช่น ปลาไหลเผือก ม้ากระทีบโรง กำลังวัวเกลิง กระชาย โด่ไม่รู้ล้ม ดอกคำฝอย ใบเตย ขิงแห้ง ฯลฯ เป็นเงิน 5,735 บาท

ไตรมาส 1 ไตรมาส 2 ไตรมาส 3 ไตรมาส 4 รวม
0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 0.00 บาท 9,500.00 บาท
รวมจำนวนเงินทั้งหมด 50000.00
 
ตอนที่ 13 ปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 14 แนวทางการแก้ไขปัญหาและอุปสรรค
ไม่มีข้อมูล
ตอนที่ 15 เอกสารประกอบ
ตอนที่ 16 การบูรณาการ
การเรียนการสอน
ไม่มีข้อมูล
งานทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม
ไม่มีข้อมูล
งานวิจัย
ไม่มีข้อมูล
อื่นๆ
ไม่มีข้อมูล