รายละเอียดโครงการ

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ – ชุมพรมีโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารีจำนวน 30 ไร่ซึ่งมีพืชพรรณนานาชนิดที่สามารถใช้เป็นอาหารเช่นผักพูมซึ่งเป็นผักหวานป่าพบในป่าร้อนชื้นในเขตจังหวัดชุมพรระนองสุราษฎร์ธานีชาวปักษ์ใต้ใช้ผักพูมประกอบอาหารเช่นเดียวกับผักเหรียงหรือผักเหมียง ผักพูมเป็นผักหวานป่าชนิดหนึ่งที่ชาวปักษ์ใต้รู้จักดีทั่วไปเรียกหมากหมกเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูงประมาณ 1-2 เมตรลำต้นสีเขียวกิ่งก้านแผ่ออกจากลำต้นเป็นทรงพุ่มกิ่งแตกออกเป็นชั้นๆละ 3 กิ่งๆละ 3 - 6 ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับรูปยาวรีปลายแหลมหน้าใบเป็นมันลื่นขอบใบเป็นหยักเล็กน้อยใบกว้างประมาณ 3 - 7 ซม. ยาวประมาณ 10 ซม. ดอกออกใต้ลำกิ่งระหว่างขั้วใบเป็นช่อดอกอ่อนสีเทาดอกแก่สีเหลืองปลายดอกสีแดงผลกลมรียาวประมาณ 1 ซม. ลักษณะและขนาดของผลคล้ายผลของผักเหลียงช่อหนึ่งมี 3-5 ผลเมื่อสุกจะมีสีแดงสดใส ผักพูมเป็นพืชที่โตช้าเกษตรกรโดยทั่วไปจึงไม่นิยมปลูกเมื่อต้องการก็เข้าป่าไปหาเก็บในธรรมชาติที่ผ่านมาประชาชนทั่วไปและชาวบ้านที่เก็บผักพูมในป่ายังไม่เข้าใจและศึกษาวิธีการเพาะขยายพันธุ์เพราะยังไม่รู้วิธีการที่ถูกต้องดังนั้นจึงควรผลิตสื่อวีดีทัศน์ให้เห็นถึงคุณค่าที่ควรต่อการใช้พร้อมๆกับการอนุรักษ์อย่างถูกวิธีอย่างไรก็ตามยังต้องจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีการเพาะขยายให้เพิ่มจำนวนในปริมาณมากๆและขยายพันธุ์อย่างต่อเนื่องทุกปีเพื่อให้มีจำนวนทดแทนต้นเดิมอย่างเพียงพอเพื่อสร้างความมั่งคงทางอาหารและเพื่อเป็นการอนุรักษ์พันธุ์กรรมพืชท้องถิ่นไม่ให้สูญหาย