รายละเอียดโครงการ

วิธีการจัดการเศษพืชเหลือทิ้งทางการเกษตรที่มีปริมาณมากที่ผ่านมา เช่น เศษข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ฟางข้าว และเศษใบไม้ เป็นต้น เกษตรกรมักจะใช้วิธีเผาทำลายที่สร้างปัญหามลพิษทางอากาศ ส่งผลกระทบต่อสุขภาพประชาชนและธุรกิจการท่องเที่ยวของ 8 จังหวัดภาคเหนือตอนบน ในขณะที่ดินเพาะปลูกของประเทศไทยร้อยละ 90 ขาดความอุดมสมบูรณ์ มีค่าอินทรีย์วัตถุเพียงไม่เกินร้อยละ 0.1 เนื่องจากวิธีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักแบบเดิมต้องพลิกกลับ ซึ่งไม่จูงใจให้เกษตรกรหันมาผลิตปุ๋ยอินทรีย์ขึ้นใช้เองเพราะใช้เวลานานและเปลืองแรงงานในการพลิกกลับกอง คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มีผลงานวิจัยการผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพดีที่ไม่ต้องพลิกกลับกอง ได้ปริมาณครั้งละมาก ๆ เพียงพอต่อการใช้ของเกษตรกร เสร็จภายในเวลา 2 เดือน สามารถแก้ปัญหาการต้องพลิกกลับกองปุ๋ยที่เปลืองแรงงานและเวลาของเกษตรกรได้ จึงควรมีฐานเรียนรู้ที่ให้การสาธิตตลอดทั้งปีให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจเพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อชุมชนและสังคมต่อไป