รายละเอียดโครงการ

สืบเนื่องจากศูนย์วิจัยและพัฒนาไส้เดือนดินได้รับงบประมาณสนับสนุนจากโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์จังหวัดเชียงใหม่ ในการจัดสร้างโรงเรือนผลิตผักอินทรีย์ในระบบ Smart Organic Farming ในปี 2558 รวมถึงโครงการต้นแบบการสร้างปัจจัยการผลิตพืชผลในระบบเกษตรอินทรียืแบบครบวงจรในปี 2559 โดยที่ผ่านมาได้มีคณะหน่วยงานต่างๆทั้งภายในและต่างประเทศให้ความสนใจเข้าเยี่ยมชมอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับในงานวันเกษตรแห่งชาติที่จัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2559 นี้ ก็จะเปิดตัวโรงงานผลิตปุ๋ยอินทรีย์ และโรงเรือนผลิตผักอินทรีย์ในระบบ Smart Organic Farming อย่างเป็นทางการ ซึ่งคาดว่าจะได้รับการตอบรับจากผู้สนใจเข้าศึกาาดูงาน จำนวนมาก เนื่องจากเป็นจุดที่ผลิตผักอินทรีย์ในระบบใหม่ที่ไม่อาศัยดิน และใช้ผลผลิตปุ๋ยปุ๋ยอินทรีย์และสารป้องกันกำจัดแมลงศัตรูพืชที่ผลิตได้จากโรงงานทั้งหมดในกระบวนการผลิต รวมทั้งศูนย์มีห้องแล็ปวิเคราะห์ปุ๋ยอินทรีย์จึงมีงานวิจัยต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรอินทรีย์เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งองค์ความรู้ต่างๆเหล่านี้สามารถต่อยอดพัฒนาภายในศูนย์เองและเผยแพร่ความรู้สู่ผู้เข้ารับบริการได้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะผู้ประกอบการด้านการเกษตรอินทรีย์ยุคใหม่ หรือเกษตรกรที่มีความรู้ความสามารถรุ่นใหม่ทั้งภายในและต่างประเทศ ในการผลิตพืชอินทรีย์ในระบบ Smart Organic Farming เพื่อป้อนสังคมเมืองอย่างครบวงจร ตอบสนองต่อสภาวการณ์เพิ่มขึ้นของประชากรโลก การขยายเขตพื้นที่เมือง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งภาวะขาดแคลนแหล่งน้ำและพื้นที่เพาะปลูกที่ปลอดภัยจากสารพิษเป็นสำคัญ ประกอบกับทุกวันนี้ประชากรเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะสัดส่วนของพลเมืองในส่วนของสังคมเมืองเพิ่มมากขึ้นกว่าสังคมชนบท โดยเฉพาะในเมืองใหญ่และเมืองที่มีการส่งเสริมด้านการศึกษาและด้านการท่องเที่ยวอย่างจังหวัดเชียงใหม่ กรุงเทพฯ พัทยา จะมีความต้องการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยจากสารพิษมากขึ้น โดยดูได้จากร้านอาหารสุขภาพและร้านอาหารที่ใช้เครื่องปรุงจากผักอินทรีย์จะได้รับการตอบรับมากเป็นพิเศษ ทำให้ทราบว่าความต้องการบริโภคพืชผลอินทรีย์จะมีเพิ่มสูงขึ้น ในขณะที่ภาคการผลิตในดินปกติไม่สามารถตอบสนองต่อความต้องการที่เกิดขึ้นได้ ดังนั้นการปลูกผักอินทรีย์ในระบบ Smart Organic Farming จึงเป็นทางเลือกหนึ่งของการเกษตรอินทรีย์สมัยใหม่ โดยเฉพาะสังคมเมืองใหญ่ในปัจจุบัน